# 1 carambole
Mélange sec: # 50g de farine complète # 50g de farine de maïs # 30g de flocons d'avoine # 30g de sucre roux # 1,5 c. à c. de baking powder # 1 pincée de Bicarbonate
Mélange humide: # 2 blanc d'oeuf # 1 yaourt nature 0% # 1 c. à s. de miel # 30g de compote de pomme # le zeste et le jus d'un demi citron vert (ou quelques gouttes d'arôme citron)
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préparer les deux mélanges dans 2 saladiers.
2. Rassembler les 2 préparations et mélanger sans excès pour amalgamer.
3. Verser la préparation dans les moules. Couper la carambole en tranches et disposer un tranche étoilée sur chaque muffin.