# 1 pâte brisée # 500 gr d'échalions (longues échalotes) # 4 c. à s. de porto # 70 g de margarine végétale # Poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Éplucher et couper en deux, dans le sens de la longueur, les échalions, les faire suer dans la matière grasse pendant environ 20 min jusqu'à ce qu'elles soient confites.
Mouiller avec le porto et réduire à sec.
2. Recouvrir le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé et y déposer les échalions. Dérouler la pâte brisée dessus et faire cuire à 180°C pendant 25 min. Retourner et servir !