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Tarte au chocolat sur pâte sablée aux cookies

Mots-Clés associés : chocolat
Blog de Home made with love
Auteur : Celilune
Blog : Home made with love

Tarte au chocolat sur pâte sablée aux cookiescuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# Pour la pâte:
# 300g de cookies
# 100g de beurre bio
# 40g de sucre de canne complet

Pour la crème au chocolat:
# 200g de chocolat noir 70%
# 100g de chocolat fourré praliné
# 25cl de crème liquide ( végétale ou non)


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 12 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
Préparez la pâte sablée:
1. Passer les biscuits au mixer pour obtenir une fine poussière. Faire fondre le beurre avec le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit dissout. Mélanger le beurre et les biscuits mixés.

2. Tapisser le fond d'un moule à manquer en compressant la pâte sablée de cookies avec le fond d'un verre (comme pour un cheese-cake). Remonter le long des bords autant que possible.
Entreposer au frigo pendant 1h.

Préparez la crème au chocolat:
1. Porter la crème à légère ébullition et couper le feu. Incorporer le chocolat en morceau et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

2. Verser sur le fond de tarte, filmer et entreposer au frigo pour la nuit (minimum 3h).

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