Blog : Home made with love Le p'tit mot en + : Weight Watchers: 0,5 point par pièce Célilune : Le Can Kao est le cacao de la marque Canderel
- Le golden syrup est une spécialité anglaise, remplaçable par du miel ou un sirop de céréale
- Vous pouvez remplacer l'édulcorant par 45g de sucre
# Pour 30 biscuits : # 120g de farine # 10g de Can Kao ou chocolat en poudre sans sucre # 1/4 de C. à café de bicarbonate de sodium # 45g de beurre demi# écrémé # 15g de purée de noisettes # 25g de Golden Syrup ou sirop d'érable # 3ml d'édulcorant de cuisson liquide
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Mélanger les poudres (farine, cacao, bicarbonate) dans un saladier.
2. Faire fondre doucement le beurre et le golden syrup. Ajouter la purée de noisette et l'édulcorant au mélange beurre-golden syrup.Combiner les deux mélanges jusqu'à obtenir une boule luisante. Laisser refroidir 1h afin de pouvoir travailler la pâte.
3. Étaler finement la pâte au rouleau à pâtisserie et découper les biscuits à l'emporte-pièce. Enfourner à 160° pour 5 à 7min. Surveiller régulièrement car la cuisson est très rapide et dépend de l'épaisseur des biscuits. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Les biscuits vont durcir après quelques secondes à l'air libre.
