Ces cookies sont très moelleux et se conservent dans une boite en fer. On obtient une dizaine de cookies. Inspirée par une recette de V. Cupillard, puis transformée à ma façon.
# 1 yaourt au soja # 50g de sucre de canne # 40g de noisettes hachées # 40g de pépites de chocolat # 30g d'écorces d'oranges confites coupées en petits dés # 50g de margarine végétale # 50g de farine de quinoa # 30g de farine de riz # 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphate ni gluten
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Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # Cuisine végétarienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Mélangez la margarine et le sucre. Ajoutez le yaourt, les noisettes, le chocolat, l'orange.
Ajoutez ensuite les farines et la levure.
2. A l'aide d'une cuillère à glace faites des boules de pate que vous déposez sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. Faites cuire 20/25 minutes à 140°C.
