Riz au choux rouge Temps de préparation : 20 mn
Pour : 4 personnes
Cuisine végétarienne





Qu'est-ce qu'il faut ?

- 200 g de riz
- 150 g de choux rouge
- 2 c. à s. de parmesan râpé
- 100 g de crème à 15%
- 1 cube de bouillon
- 10 g de noix de cajou concassées
- Gomasio (sel de sésame magasin bio)
- 1 c. à c. d'huile d'olive


Je fais comment ?

1. Cuire la riz dans l'eau avec le cube de bouillon.



2. Dans une poêle chauffer un filet d'huile d'olive et jeter le choux rouge émincé. Le faire revenir 23 minutes (il doit rester croquant). Couper le feu. Ajouter la crème et le parmesan.



3. Égoutter le riz et l'ajouter à la sauce. Mélanger. Parsemer de morceaux de cajou concassée et de gomasio.





Express

Ligne & Papilles
environ 265 kcal par personne

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