Hoummous de lentilles corail Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Pour : 4 personnes
Cuisine bio végétalienne





Qu'est-ce qu'il faut ?

- 200g lentilles corail
- 1 grosse c. à s. de tahiné
- 1 gousse d'ail
- 1 filet de jus de citron
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel
- 1 c. à c. de curcuma


Je fais comment ?

Faire cuire les lentilles 15 mn, puis les mixer avec une gousse d'ail, une bonne càs de tahiné, un filet de jus de citron, un filet d'huile d'olive et rajouter un peu de sel et de curcuma.



Express

Hier sur son blog Cuisinethique, Pascale nous parlait d'un faux hoummous fait avec des lentilles corail...
Comme j'adore l'hoummous classique et que j'avais un paquet de lentilles corail à terminer j'ai tout de suite voulu essayé...c'est un peu comme le pesto...on peut le décliner selon ses envies...(pesto de pistaches, noisettes, pignons...) ...
Au goût, c'est excellent...! Il faudra que j'essaie avec d'autres légumes secs...

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