Feuilletés aux tomates sur lit de chèvre Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Pour : 6 personnes
Cuisine végétarienne





Qu'est-ce qu'il faut ?

-1 rouleau de pâte feuilletée (pur beurre)
- 3 belles tomates
- 6 palets de chèvre frais
- Basilic frais ou séché


Je fais comment ?

1. Découpez des cercles avec un découpoir de 80 mm. (On en obtient 12)



2. Placez-les sur une toile silicone et par dessus, mettez une feuille de papier sulfurisé ainsi qu'une plaque à patisserie. Comme ça, on peut faire précuire les cercles 5 minutes à 180°, sans que la pâte ne gonfle de trop.



3. Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en fins quartiers. Quand les cercles sont un peu refroidis, étalez un demi palet de chèvre. Attention, c'est délicat la pâte feuilletée ! Ensuite, placez deux quartiers de tomates et saupoudrez de basilic.



4. Enfourne pour environ 20 mn.

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