Extrait: 1. Préchauffez le four à 180° C. 2. Mélangez le gluten, la farine de lupin, la levure maltée, l'ail en poudre, le sel et le poivre. 3. Mélangez l'eau et le miso.Versez le liquide sur le mélange sec. Mélangez puis former un boule. Étalez la pâte en un grand.... Pour le Seitan : - 80g de gluten - 30g de farine de lupin - 12g de levure maltée - Poudre d'ail - Sel, Poivre - 125 ml d'eau - 1 c. à café de miso...










