Un livre de Alice et Laure Laffont, Jean Pommier, Annie et Philippe Rapaport
Photographies de Myriam Gauthier-Moreau
Les 5 BONNES RAISONS d'avoir ce livre dans sa cuisine, selon Aude :
1. Ce sont réellement NOS desserts préférés...Cookies (p.22)...Flan au caramel ( p.38)...Fondant au chocolat (p.72)....Tartelettes au chocolat (p.138)...Tarte Tatin (p.140)...
2. Avec en plus des idées originales...Biscuits à l'orientale ( p.20)...Blinis caramélisés au chocolat fondant (p.54)...Gâteau miel et gingembre (p.86)...Tarte au pamplemousse (p.132)....+ 7 recettes dans la catégorie Jours de fêtes
3. Les recettes s'intègrent parfaitement dans la cuisine " de tous les jours" : Faciles à réaliser...le résultat obtenu est généralement fidèle à la photo proposée.
4. Même sans intolérance ou allergies alimentaires, cet ouvrage est utile car il propose une réelle alternative à notre alimentation.
5. En introduction, huit pages sont dédiées à l'information : Guide de substitution et indications produits
Et parce que, en plus des 65 recettes, vous trouverez 24 variantes possibles
PRÉSENTATION DE L'EDITEUR
Tarte Tatin, crêpes, macarons, glaces, quatre-quarts... Soixante-cinq desserts connus et appréciés, adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten, faciles à trouver. Ces recettes ont été mises au point par une équipe d'auteurs qui ont eux-mêmes été confrontés aux contraintes d'un régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet.
Source : La Plage
INFOS PRATIQUES