Le livre idéal pour tous ceux qui souhaitent devenir végétariens en gardant un bon équilibre alimentaire au quotidien
PRÉSENTATION DE L'ÉDITEUR
Des recettes savoureuses et colorées en accord avec les saisons !
Une partie pratique pour tout savoir de l'alimentation végétarienne au quotidien :
- Construire un repas végétarien pour un bon équilibre alimentaire (équivalences nutritionnelles)
- Les ingrédients incontournables et comment les utiliser
- Saisonnalité des produits
Vous y trouverez 140 recettes : Apéro et petites bouchées ; Petit-dej et brunchs ; Grandes salades (+ idées de sauces), Soupes et petits pains ; Plats uniques, gratins et tartes ; Recettes vite prêtes ; Recettes de chefs et petits dîners chics ; Recettes de base.
Des pas à pas illustrés pour apprendre à faire du fromage frais, des yaourts, du tofu, ou encore faire pousser ses propres graines germées.
Des focus avec 6 idées de recettes pour préparer les aubergines, le risotto ou encore des accompagnements.
INFOS PRATIQUES
