CURCUMA en cuisine

Un livre de Garance Leureux.
Photographies de Fabrice Subiros et Stylisme de Emmanuel Renault.

PRÉSENTATION DE L'ÉDITEUR
Le curcuma, qui contient d'efficaces anti-oxydants, trouve aujourd'hui naturellement sa place dans une cuisine santé, riche en végétaux, en produits bio et complets.

Une cuisine privilégiant des ingrédients qui viendront " booster " nos défenses naturelles : graines de lin, gingembre, sirop d'agave, kéfir... Pour apprécier pleinement les qualités du curcuma, sa couleur chaleureuse ainsi que sa saveur poivrée et musquée à la fois, partez à la découverte de ses multiples utilisations en cuisine : des sauces aux tartinades, des veloutés aux galettes de céréales, des infusions aux sorbets, le curcuma a toute sa place !
Source : La Plage



INFOS PRATIQUES


  • Prix éditeur : 9,90€

  • Broché: 70 pages

  • Éditeur : La Plage (22 mars 2010)


Bonne lecture et à vos fourneaux !
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