Extrait: 1. Préparer la sauce tomate avec l'ail et les épices de votre choix. 2. A l'aide de la mandoline, détailler les courgettes en longues lamelles (lame épaisse) et les faire griller sur un grill en fonte ou au four ou à la poêle avec quelques pschitt d'huile. 3. A l'aide.... - 800g de tomates pelées (ou concassée) - 160g de tofu fumé - 2 courgettes - Levure maltée - 40g de parmesan fraîchement râpé - 1 c. à café de...


















