Je fais comment ?
1. Laver et peler les tomates, les découper en petits cubes, et les mettre dans une passoire avec du gros sel pour qu'elles rendent leur jus, en les pressant. Attendre une bonne demi-heure.
2. Pendant ce temps, couper les oignons et le persil en petits morceaux, ainsi que le basilic. Dans un saladier rajouter les tomates et le reste des ingrédients, bien mélanger.
3. Remplir un ramequin de la préparation, mettre au frigo une à deux heures. Verser ensuite l'éventuel jus, et démouler. Déguster de suite.
