recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g de bleu d'Auvergne
- 100 g de mimolette
- 2 pincées de poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 45 mn
• 6 personnes
• Cuisine végétarienne

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1- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2- Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère et remuez.

3- Ecrasez le bleu et coupez la mimolette en petits morceaux. Mettez les fromages dans la pâte et mélangez délicatement à la spatule.

4- Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.


Source :

- La cuisine de Tell-
D'après la recette du livre "Les Cakes de Sophie"

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