Muffins : Muffins au chocolat blanc & aux pépites de nougatine

Ingrédients :

- 300 g de farine
- 11 g de levure chimique
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 150 g de chocolat blanc
- 75 g de pépites de nougatine
- 25 cl de lait entier
- 2 oeufs
- 75 g de beurre fondu

Je fais comment ?

1. Préchauffez votre four à 180° C.

2. Coupez le chocolat blanc en petits morceaux à l'aide d'un couteau aiguisé (ou utilisez des pépites comme moi).

3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel, les morceaux de chocolat blanc et les pépites de nougatine.

4. Dans un autre saladier, mélangez le lait, les oeufs et le beurre fondu. Versez le mélange liquide avec le mélange sec jusque assez pour incorporer la farine.

5. Versez la préparation dans des moules à muffins à l'aide d'une grosse cuillère. Enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.

Source :

D'après la recette de " Cookies, Muffins & co" de Pascale Weeks