Petits gâteaux Mini cakes aux framboises & à la rose

Recette proposée par le blog Philo aux fourneaux le 22/07/2008.

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Ingrédients :

- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 180 g de farine
- 100 g de beurre demi-sel fondu
- 150 g de de framboises
- 1 c. à s. d'eau de rose

Je fais comment ?

1. Préchauffez le four à 180° C.

2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine, le beurre fondu, les framboises et l'eau de rose. Mélangez bien.

3. Répartissez la pâte dans des moules à mini cakes. Enfournez et laissez cuire 35 à 40 minutes (surveillez la cuisson).

Source :

D'après la recette de " Ô délices" Voir toutes les recettes de l'auteur sur CuisinePop