recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 1 pâte sablée
- 200 g de Nutella
- 200 g de chocolat à 55%
- 150 g de beurre
- 1 oeuf entier
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 g de sucre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• 8 personnes
• Cuisine végétarienne

Ajouter à mon carnet

Votre pseudo :

Laissez votre message !

Recopier le code :

1. Dans un moule à tarte, déposez la pâte sablée. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette et conservez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Garnissez la pâte de papier sulfurisé rempli de haricots secs et faites cuire à blanc pendant 20 minutes à 170° C.
Retirez le tout et laissez refroidir sur une grille.

2. Préparez la garniture en étalant sur le fond de tarte refroidie le Nutella.
Faites fondre le chocolat au bain marie et mettez le beurre à fondre au micro-ondes.

3. Fouettez l'oeuf entier et les deux jaunes avec le sucre, incorporez y doucement le chocolat fondu puis le beurre. Versez la crème sur le Nutella.

4. Enfournez et laissez cuire 10 minutes. Laissez refroidir à température ambiante.


Source :

D'après la recette de Pierre Hermé

Yvan a commenté :
Merci Philo aux fourneaux, un vrai débat philosophique !!!

Yvan a commenté :
Ne tombons pas dans l'intégrisme ! Je suis anti OGM, mais laissons la cuisine végétarienne accessible à tous. Merci cuisinepop !

elenor a commenté :
Un peu moyen une recette à base de Nutella dans un site pour les recettes végétariennes...ça fait partie des produits sur la liste rouge de Greenpeace au niveau des OGM ...