recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 160 g de farine complète
- 60 g de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1/4 c. à c. de levure chimique
- 1/4 c. à c. de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à c. d'arôme de vanille
- 100 g de pépites de chocolat
- Quelques “râpées” de fève tonka

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 25 mn
• Cuisine végétarienne

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1. Mélanger la farine, le sucre, la levure et la bicarbonate dans un saladier. Ajouter les oeufs un à un, bien mélanger.

2. Râper une fève tonka au dessus du saladier et ajouter les pépites de chocolat. Rassembler la pâte, former une boule et mettre au frais pour 30 minutes.

3. Diviser ensuite la pâte en 2 morceaux et façonner 2 boudins d'une vingtaine de centimètres de longueur.

4. Enfourner pour 15 minutes à 180°C. Les baguettes doivent être gonflées, légèrement dorées et sèches au toucher.

5. Découper les deux baguettes en fines tranches biseautées d'un demi centimètre d'épaisseur. Les disposer sur la plaque de cuisson et enfourner à nouveau pour 7/8 minutes.

lory a commenté :
une belle recette, très tentante..

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