Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : - Le 23 janvier 2007-
Cette recette extraite du blog " Le chou de Bruxelles" est d'une simplicité enfantine !
Sigrid utilise de la farine classique et 20 g de levure fraiche qu'elle dilue dans le lait tiède.
Pour sa démonstration cliquez :
ICI
Allez y jeter un coup d'oeil, son Mc Marrakech ne vous laissera pas indifferent...même si moi évidemment, j'ai décliné la recette en version végétarienne
# 400 g de farine comlète (T110) avec levain + levure incorporée # 220 ml de lait # 1 C.à c. de sel # 3 C. à s. d'un mélange graines de pavot et de tournesol # 1 jaune d'oeuf
Je fais comment ? 1. Faites tiédir le lait puis versez-le sur la farine préalablement mélangée au sel. Pétrissez, formez une boule et laissez lever pendant 1 heure.
2. Façonnez les petits pains. Puis, laissez-les à nouveau lever pendant 40 mn.
3. Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les petits-pains d'un jaune d'oeuf battu avec une goutte de lait. Parsemez les graines de pavot et de tournesol par dessus. Enfournez pour environ 25 minutes.
