Je fais comment ?

1. Faites bouillir une grande casserole d'eau avec un filet d'huile de noix et une pincée de gros sel. Versez les penne et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. ( 9 mn environ)

2. Nettoyez les champignons à l'aide d'un papier absorbant humide. Emincez-les et réservez.

3. Délayez la crème semi-épaisse avec le lait et 1 C. à s. de purée de cacahuètes. Versez dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Hors du feu, ajoutez la maïzena et battez vigoureusement. Replacez sur le feu et laissez épaissir tout en fouettant. Ajoutez les champignons shiitaké et conservez sur feu très doux.

4. Egouttez les penne, nappez de sauce au shiitaké et cacahuètes et servez immédiatement.

Source :

Aude - Le 13 janvier 2007 -
Avec leur saveur de sous-bois les champignons ajoutent un parfum délicieux aux Penne. Ajoutez à cela, le corps puissant de la purée de cacahuètes et ce plat va changer votre vision des pâtes !
Savez vous qu'en Asie, le shiitaké est recommandé pour vivre longtemps et en bonne santé ...Que demandez de plus !