Le lait de coco - Sélection 1. végétarienne

Extrait: 1. Faire bouillir le lait dans une casserole. Quand le lait boue, baisser le feu au minimum et verser le riz et le sucre, ainsi que la cannelle. Remuer régulièrement. Au bout de 20 minutes, verser la moitié du lait de coco dans le riz. 2. Quand le riz est cuit (20 min de plus).... - 70 cl de lait - 150 g de riz rond ou riz pour risotto - 70 g de sucre en poudre - 40 cl de lait de coco - 1 bâton de cannelle (facultatif)

Extrait: 1. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, la noix de coco en poudre, le sucre et la poudre à lever ensemble. Ajouter le lait de coco et l'huile et mélanger de nouveau afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. 2. Huiler le moule et y verser la pâte à.... - 60 gr de farine de blé - 60 gr de noix de coco en poudre - 3 c. à soupe de sucre de canne blond - 175 gr de lait de coco - 1 c. à soupe d'huile de...

Extrait: 1. Peler les carottes, puis les cuire pendant 25 minutes à la vapeur. Une fois cuites les mixer à l'aide d'un blender. 2. Ajouter le lait de coco et mixer de nouveau longuement, de manière à éliminer les derniers morceaux de légumes. 3. Éplucher et râper la racine.... - 365 gr de carottes - 3cm de gingembre frais - 100 gr de lait de coco - 2 pincées de sucre rapadura - noix de coco en poudre

Extrait: 1. Couper le tofu en dés et le faire frire dans 3 c. à soupe d'huile d'arachide, Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce que le tofu soit bien doré. Réserver. 2. Dans un wok, chauffer l'huile. Mettre la pâte de curry et frire 3-4 minutes sans cesser de.... - 1 c. à soupe bombée de pâte de curry rouge - huile d'arachide - 100 gr de courge coupée en dés - 250 gr de tofu - 250 ml de lait de coco - 150 ml...

Extrait: 1. Émincer l’oignon et l’ail et les faire revenir avec un filet d’huile d’olive dans la casserole. 2. Rincer les lentilles à l’eau froide (pour éviter d’avoir de l’écume pendant la cuisson). Éplucher la carotte et la couper en rondelles. 3. Dans la casserole,.... - 200g de lentilles corail crues (idéalement bio) - 1 grosse carotte - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 2 bonnes c. à soupe de lait de coco - 1 poignée...

Extrait: 1. Préchauffer le four à 200°C 2. Égoutter le tofu et l'éponger au papier absorbant. Couper le tofu en lamelles épaisses (1 cm d'épaisseur). Mettre le tofu à tremper dans le lait de coco au réfrigérateur pendant au moins deux heures. 2. Couper l'ananas en morceaux.... Pour la brochette: - 500g de tofu - 20cl de lait de coco (dont 4 c. à soupe à réserver pour la salade) - 4 tranches d'un ananas - 1 c. à café de...

Extrait: 1. Dans une casserole, mélanger au fouet le lait de coco et la maïzena avec 1 c. à soupe bombée de fructose et faire épaissir la crème (mais pas trop) sur un feu moyen sans cesser de remuer. Retirer du feu et répartir la crème de coco dans les 4 coupelles. 2. Dans une.... - 40 cl de lait de coco - 1 c. à soupe de fructose (bombée) + 1 c. à soupe (rase) - 2 c. à soupe de maïzena (presque rases) - 12 spéculoos + 2 (pour...

Extrait: 1. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la poudre impérial et le sel. Ajouter la margarine, l’extrait de vanille et la crème. Pétrir l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faire une boule et déposer la pâte 1 heure au réfrigérateur dans un film.... Moule à tarte de 28 cm de diamètre Pour la pâte sablée : - 250g de farine - 120g de margarine - 50g de sucre roux - 1 c. à café d’extrait de...

Extrait: 1. Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule de pomme de terre, le sucre et la levure. 2. Ajouter la purée d’amandes, le lait de coco et la compote de pomme. 3. Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et pour terminer, incorporer les morceaux.... - 200g de farine - 40g de fécule de pomme de terre - 100g de sucre cassonade - 11g sachet de levure chimique - 100g de purée d’amandes blanche - 20...

Extrait: 1. Mélanger la farine avec la fécule de pomme de terre, la noix de coco râpée, le sucre et la levure. 2. Incorporer l'huile de tournesol, le lait de coco, le sirop de poires et mélanger bien afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. 3. Ajouter les cubes de poires et.... Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre - 250 g de farine - 30 g de fécule de pomme de terre - 100g de sucre en poudre - 100g de noix de coco...