recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 8 tomates à farcir (pas juteuses)
- 75 G de petites pâtes
- 200 G de lentilles cuites
- 25 G de chapelure
- 1 C.à s. rase de miso
- 2 C.à s. de levure maltée
- 25 G de cacahuètes grillées à sec
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 C.à s. de concentré de tomate
- 6 branches de persil
- 6 olives vertes ou noires dénoyautées
- Poudre de curry
- Poudre de cumin
- Sel & Poivre

• Préparation : 40 mn
• Cuisson : 45 mn
• 4 personnes
• Cuisine végétarienne

Ajouter à mon carnet

Votre pseudo :

Laissez votre message !

Recopier le code :

1. Mixez les cacahuètes avec la chapelure et le miso. Réservez

2. Faites cuire les pâtes à l'eau salée. Préchauffez le four Th.7-200°C.

3. Mixez l'oignon, l'ail, le persil les olives et le concentré de tomate.

4. Mélangez les 3 préparations et ajoutez les lentilles et la levure malté. Assaisonnez selon votre goût avec le curry, le cumin, le sel & le poivre.

5. Ouvrez et creusez les tomates en puits, mettre 1/8 de la farce par tomate, reposer le "chapeau" sur la farce, posez sur un plat huilé et faites cuire de 30 à 45 mn.


Source :

Mamapasta pour Absolutely Green

Toutes les recettes