recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 500 G de pommes de terre
- 2 grosses C.à s. de margarine en pommade
- 4 C.à s. de farine de sarrasin
- 2 C. à c. de paprika
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel & Poivre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 45 mn
• =Cuisine bio végétalienne

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1. Epluchez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Ecrasez-les à l’aide d’une fourchette et intégrez la margarine, la farine de sarrasin, 1 C.à c. de paprika, le sel et le poivre.

2. Huilez une plaque. A l’aide d’une cuillère à café, prélevez des portions de pâte que vous juxtaposerez sur la plaque ou le plat. Marquez-les éventuellement avec le plat d’une fourchette.

3. Mélangez 2 C.à c. d’huile d’olive, 1 C. à café de paprika et 1 gousse d’ail écrasée. Peignez les gnocchis de cette sauce.

4. Plaçez au four Th. 5 pendant 30 mn.

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