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  Wok au potiron

  Wok au potiron

  -100g de chaire de potiron coupée en dés -100g de blanc de poireau émincé -1/2 oignon -3 "pchitt" d'huile (vaporisateur)
  
  
  

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  Volutes de carottes à la menthe et curry

  Volutes de carottes à la menthe et curry

  >>4 belles carottes - Feuilles de menthe fraîche - 1 citron - Fleur de sel - Huile d'olive vierge première pression - Une pointe de curry
  
  

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  Tortilla de patatas

  Tortilla de patatas

  >>850 g de pommes de terre - 4 oeufs - 1 oignon - Huile d'olive, sel
  
  

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  Tomates cerises séchées

  Tomates cerises séchées

  >>1 barquette de tomates cerises - Sel & poivre - Sucre - Huile d'olive vierge
  
  

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  Tajine rhubarbe & patate douce à l'anis étoilé

  Tajine rhubarbe & patate douce à l'anis étoilé

  >>2 patates douces blanches de préférence - 2 belles tiges de rhubarbe - 1 petit bouquet de coriandre - 4 abricots secs - 1/2 c. à c. de gingembre - 2 étoiles de badiane (anis étoilé) - 1 sachet
  
  

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  Tagliatelles de courgettes

  Tagliatelles de courgettes

  >>2 courgettes moyennes - 2 c. à s. de pignons - Quelques feuilles de sauge grossièrement émincées - Huile d'olive - Des copeaux de fromage de brebis - 1 petite gousse d'ail - Sel & Poivre du
  
  

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  Röstis de poireaux et de patate douce

  Röstis de poireaux et de patate douce

  Pour 6 à 8 röstis : >>1 patate douce - 1 poireau - 1 gousse d'ail - Sel, poivre - 1/2 c. à c. de cumin en grain
  
  

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  Rösti de topinambours

  Rösti de topinambours

  >>5 beaux topinambours (la chair doit être ferme et lisse) - 1 échalote - 1 oeuf - 2 c. à s. de maïzena - 1 noix de beurre - Sel & Poivre.
  
  

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  Riz sauté aux haricots épicés

  Riz sauté aux haricots épicés

  >>1 c. à s. d'huile de tournesol - 1/2 oignon émincé - 200 g de riz basmati - 1 pincée de piment de cayenne - 1 petit poivron vert - 40 cl d'eau - 3 c. à s. de maïs - 100 g d'haricots rouges
  
  

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  Rillettes végétariennes

  Rillettes végétariennes

  >>2 grosses tomates - 6 grosses lamelles de tomates séchées au soleil - 10 olives noires dénoyautées - Poivre du moulin - Un peu de romarin - 2 c. à s. de pignons de pin
  
  

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